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中文中是用于切、割、削、砍、铡的多种工具武器的泛称,通常带有用于手持的把手或柄,以及用于切削的刃。尺寸较小的又称小刀刀子,或以用途修饰称菜刀餐刀书刀、水果刀等,或根据使用方式的不同称刺刀、削刀、砍刀、剃刀等,或以结构不同称折叠刀、弹簧刀等。

刀是人类最古老的工具之一,至少在石器时代已经出现,最早是以木头、骨头或石头制作,后来开始以铜、青铜、铁、钢等金属及合金制作,近现代以来,一些领域的刀又开始出现以陶瓷塑料等非金属制作的情况。

一般小型的具,刀刃长度通常不超过成人的手掌,一般由刀片和刀柄两大部分构成。依结构可分为两大类“直刀”与“折刀”。小刀在中国的主要产地集中在广东省阳江市,所以小刀的用语多用阳江方言。

参考

  1. ^ No. 1 The knife. Forbes. 2005-08-31 [2007-05-07]. (原始内容存档于2012-07-31).
  2. ^ Early Human Evolution: Early Human Culture. [2007-05-07]. (原始内容存档于2007-05-12).

延伸阅读

维基文库中的相关文本:钦定古今图书集成·经济汇编·戎政典·刀剑部》,出自蒋廷锡古今图书集成

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