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副食品

副食摊

副食品(英语:Non-staple food)是营养学的一个分类,指主食以外的食物;其具体指涉范围因不同饮食文化对“主食”的定义而异。

一般而言,小麦玉米马铃薯淀粉含量较多,以提供食用者能量为主要目的食物视为主食,而其余的肉类蔬菜水果乳类等食物则视为副食品。
另外,有育婴指南把副食品定义为婴儿除了人奶奶粉以外的“离乳食品”、断奶前副食品,例如白粥等流质、泥状、糊状食物至软软的固体食物。 亦称婴儿食品(baby foods)。

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参考文献


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