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石榴
Punica granatum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-115.jpg
Punica granatum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-116.jpg
《科勒药用植物》(1887)
科学分类
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 桃金娘目 Myrtales
科: 千屈菜科 Lythraceae
属: 石榴属 Punica
种: 石榴 P. granatum
二名法
Punica granatum
L., 1753
石榴籽
每100 g(3.5 oz)食物营养值
346 kJ(83 kcal)
18.7 g
13.7 g
膳食纤维4.0 g
1.2 g
1.7 g
维生素
硫胺(维生素B1
(6%)
0.07 mg
核黄素(维生素B2
(4%)
0.05 mg
烟碱酸(维生素B3
(2%)
0.29 mg
(8%)
0.38 mg
吡哆醇维生素B6
(6%)
0.08 mg
叶酸(维生素B9
(10%)
38 μg
维生素C
(12%)
10 mg
膳食矿物质
(1%)
10 mg
(2%)
0.30 mg
(3%)
12 mg
(5%)
36 mg
(5%)
236 mg
(4%)
0.35 mg
参照美国标准的相对百分比
成人每日的参考膳食摄入量(DRI)
来源:(英文)美国农业部营养数据库

石榴学名Punica granatum),或称安石榴千屈菜科灌木

形态

石榴属于落叶灌木或小乔木,高2-7米;幼枝常呈四棱棱形,枝顶端多呈刺状。叶对生或近簇生,矩圆形或倒卵形,长2-8厘米,宽1-2厘米,中枝脉在枝叉处凸起;叶柄长5-7毫米。花1至数朵生于枝顶或腋生,雌雄同体,有短梗;花萼呈钟形,红色,质地较厚,长2-3厘米,顶端5-7个裂片,裂片外面有乳头状突起;花瓣与萼片同数,互相生长,生长于萼筒内,呈倒卵形,稍高出花萼裂片,通常呈红色,少有白色;雄蕊较多,花丝细弱;上部有6个花室,为侧膜胎座,下部有3个花室,为中轴胎座。浆果近球形,果皮厚,顶端有宿存花萼,直径约6厘米。外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。原产亚洲中部。中国南北各省区均有栽培。安石榴全株均可入药,性温;果可食用,味酸、涩;果皮及根、花药用,有收敛止泻、止血、杀虫等用途。

分布

性喜温暖湿润。原产于伊朗及其周边地区,中国各地都有栽培。

品种

突尼斯软籽石榴

原产突尼斯共和国,1986年,给中国大陆送了6棵国宝级石榴苗,经驯种在中国大陆各地种植。

黄里石榴

中国安徽省淮北市相山区黄里软籽石榴现已有两千多年的历史,明嘉靖年间大夫吴梦骞《隋年》记,“黄里石榴颜色鲜美,气味芬芳,粒大籽软,汁甘而浓……”。在清代曾作为宫廷贡品,为全国珍奇果品之一。1958年被安徽省林业厅鉴定为全省石榴佳品并选送国务院,2001年至2011年多次被评为全国主要石榴产区优质产品。“2007中国安徽名优农产品交易会”中受到省、市各级领导和农业专家的好评。 黄里软籽石榴具有健脾益胃,生津化食、止咳化痰、补钙等功效,是助消化的果中佳品。现存明清石榴园2000多亩,经历年改良扩植,目前种植规模已达万亩,主要品种有:黄里软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种。

怀远石榴

中国安徽省怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿,籽粒明如翠玉而著名。

图片展示

历史

石榴相传是在西汉时由张骞引入中国的,唐代类书艺文类聚》引陆机《与弟云书》:“张骞为汉使外国十八年.得涂林安熟榴也。”同样的引文在《太平御览/卷九百七十》中则作安石榴

药用

中医上用果皮做涩肠固下药,性温、味酸涩,主治持久泻痢、下血脱肛、崩漏带下等症,且能止血、驱虫。

文化

石榴被中国作为子孙众多的象征,北齐安德王高延宗迎娶王妃时,王妃母亲宋灵媛将两个石榴进献给高延宗的叔父齐文宣帝高洋,高洋在魏收的提示之下才弄懂石榴的含义。

希腊神话中,普西芬妮是冥界的王后,宙斯和大地女神狄蜜特的女儿,被冥王黑帝斯绑架到冥界,后来经过太阳神赫利俄斯及宙斯出面处理,终于找回普西芬妮。但由于普西芬妮吃了冥界的石榴,必须每年要回冥界四个月,因此人间开始有了四季。

佛教寺庙常种植石榴,寓意小因大果。

参见

引用

  1. ^ http://www.cvh.org.cn/lsid/index.php?lsid=urn:lsid:cvh.org.cn:names:cnpc_74211&vtype=img,spm,ref,link, 石榴 中国植物标本馆
  2. ^ 2.0 2.1 石榴页面存档备份,存于互联网档案馆):“It was probably introduced to China from C Asia or Europe during the Han dynasty (207 BCE to 220 CE).译:可能于汉朝时由中亚欧洲引进。”《Flora of China》卷13,第283页。
  3. ^ 《艺文类聚/卷086》页面存档备份,存于互联网档案馆),《艺文类聚》此条下即有涂林安熟榴安石榴石榴等名。但涂林有认为不是指石榴异名,而是地名。参考缪启榆校释,1982。齐民要术。北京:农业出版社。安石榴第四十一之(注一) 互联网档案馆存档,存档日期2011-11-08.
  4. ^ 《北齐书·卷三十七·列传第二十九》:安德王延宗纳赵郡李祖收女为妃,后帝幸李宅宴,而妃母宋氏荐二石榴于帝前。问诸人莫知其意,帝投之。收曰:“石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孙众多。”帝大喜,诏收“卿还将来”,仍赐收美锦二疋。
  5. ^ 《北史·卷五十六·列传第四十四》:安德王延宗纳赵郡李祖收女为妃,后帝幸李宅宴,而妃母宋氏荐二石榴于帝前。问诸人莫知其意,帝投之。收曰:“石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孙众多。”帝大喜,诏收:“卿还将来。”仍赐收美锦二疋。
  6. ^ Wang, Xinyang; Jin, Cheng; Huang, Li; Zhou, Lihua; Zheng, Mingming; Qian, Shenhua; Yang, Yongchuan. Plant diversity and species replacement in Chinese Buddhist temples. Biodiversity Science. 2020-06-20, 28 (6): 668. doi:10.17520/biods.2019392.

来源

  • 缪启榆 校释、缪桂龙 参校,1982. 《齐民要术》(北魏贾思勰)撰. 北京:农业出版社.安石榴第四十一(cached 2011-10-21)
  • 《石榴》郭沫若(1892-1978,原名 郭开贞)著
  • 第四章 各类文体的分析与思维,第177页~第180页《中文字作与思维》,郑亚薇 主编,郑亚薇 高祥 潘金英 陈贵麟 陈如雄 著,第一版,台湾台北市,益知书局有限公司,2010年(民99),ISBN 978-986-83646-9-1.

延伸阅读

维基文库中的相关文本:钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·石榴部》,出自蒋廷锡古今图书集成

外部链接



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