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罂粟籽油

罂粟籽油(英语:Poppyseed oilpoppy seed oil,oleum papaveris seminis),又称罂粟油(poppy oil)、御米油,以罂粟籽为原料,榨出的食用油。这种油长久以来,被使用于烹调食物之上,它也可以用来作为油画原料之用。

罂粟籽中,油脂成分占了45%-50%。罂粟籽油,风味绝佳,富含维他命E,但不含麻醉成分。

用途

罂粟籽油无色无味,所以有被用作皮肤保湿。再者,由于罂粟籽油在常温下能够变干,所以很多画家用它来做油画原料。它的优势是干了以后不会变色,但劣势是干的速度会变得比较慢。在油光漆或者肥皂中,也有使用罂粟籽油的。

注释


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