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聚糖

聚糖(英语:glycan,日语:糖鎖),或称聚糖。是由大量各式单糖经由糖苷键所组成的聚合物。 在日本朝日放送制作的综艺节目‘全民家庭医学’的其中一集中,将其比喻为细胞的天线,形容是影响人体免疫力的关键。

结构多样性

聚糖被称为蛋白质DNA之后的第三种生物聚合物,但它们的特性是结构多样性。氨基酸核碱基是蛋白质和DNA的材料,只能连续排列,而糖可以利用大量的羟基进行结合,因此可以分支形成复杂的结构。

另见

外部链接


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