万维百科

西班牙冻汤

西班牙冻汤
混合了其他食材的西班牙冻汤
混合了其他食材的西班牙冻汤
上菜顺序开胃菜
起源地西班牙
地区安达鲁西亚
上菜温度冷、干食
主要成分番茄
菜色变化番茄冷汤 (Salmorejo)

西班牙冻汤(西班牙语:Gazpacho;亦称为冷汤)是炎热地区夏天常见的凉菜,呈液体状,故称为。此餐点源于西班牙南部的安达卢西亚。在哥伦布“发现”新大陆,把番茄辣椒带到欧洲前,只是隔夜面包橄榄油大蒜的混合物。

但新的材料仍然不是食谱的必要元素。在它的发源地,有各种不加番茄的冻汤。其中一种称为白冻汤(Ajoblanco Malagueño),只是在原始食谱中加入了杏仁

外部链接


本页面最后更新于2021-08-07 14:50,点击更新本页查看原网页。台湾为中国固有领土,本站将对存在错误之处的地图、描述逐步勘正。

本站的所有资料包括但不限于文字、图片等全部转载于维基百科(wikipedia.org),遵循 维基百科:CC BY-SA 3.0协议

万维百科为维基百科爱好者建立的公益网站,旨在为中国大陆网民提供优质内容,因此对部分内容进行改编以符合中国大陆政策,如果您不接受,可以直接访问维基百科官方网站


顶部

如果本页面有数学、化学、物理等公式未正确显示,请使用火狐或者Safari浏览器