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陇菜

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陇菜,又称甘肃菜,即甘肃省的传统菜系。本地饮食深受附近回族藏族等风俗的影响,主食多为面食,肉类以羊肉为主。着重于鲜辣口味,常见烹调手段为烤、煮或炖。风格比较朴实,少配料而多香料。

代表性菜肴


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