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Katsuwonus pelamis.png
Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) in a Philippine fish market.jpg
保护状况
科学分类
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲭形目 Scombriformes
科: 鲭科 Scombridae
属: 鲣属 Katsuwonus
种: K. pelamis
二名法
Katsuwonus pelamis
Linnaeus, 1758
异名

(拼音:jiān;学名Katsuwonus pelamis;skipjack tuna、balaya, tongkol, arctic bonito, mushmouth, oceanic bonito, striped tuna、victor fish),又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼,为鲭科鲣属唯一一种

分布

本鱼分布于全球各大洋水深0至260米的温暖海域。有时鲣鱼会跟随洋流迁徙至高纬度海域,例如日本海。

特征

本鱼体呈纺锤型,横断面几近于圆形,头稍大,尾柄细强,尾鳍分叉。除胸甲与侧线有鳞外,全体均光滑无鳞。背部暗青色,腹部银白色,侧线下方有4至10条暗灰色之纵纹,背鳍硬棘14至16枚;背鳍软条14至15枚;臀鳍硬棘0枚;臀鳍软条14至15枚;脊椎骨41个,体长可达108公分。

生态

1950年以来每年渔获量

本鱼喜好清澈温暖的表层水域,在热带海域中定居,而在温带海域则呈季节性移栖洄游,小型鱼在前上方;老成鱼在后下方,有靠近船舷猛吃洒饵的现象,不食死饵。

经济利用

鲣鱼干(柴鱼)
鱼干片(柴鱼片)

相当重要的经济鱼类,味甚佳,可制成柴鱼片、罐头及生鱼片

2013年于香港,曾有雪卡鱼中毒而引起的神经毒素食物中毒之纪录。

注释

  1. ^ 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. . 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16]. (原始内容存档于2016-03-05).

外部链接

  • 中有关的多媒体资源
  • Sealife Collection网站提供的的图片

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