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鳞茎

火葱鳞茎
朱顶红鳞茎

在植物学,鳞茎是一个带有肉质叶或叶基的短,其功能是在休眠期间作为养分贮藏器官。鳞茎是植物的一种变态茎,形状通常为圆或椭圆形。真的在中心部分,直立,长得又短又粗,茎的外部生有许多层片状叶子,所以这种茎被称为鳞茎。鳞茎通常是地下茎。

鳞茎的构造

经过鳞茎的纵切面
洋葱鳞茎的横截面

鳞芽(bulbil),又称“球芽”,英文别名为“bulblet”、“bulbet”、“bulbel”等等。

例如,天南星科植物的种子在非相似原生地,不易繁殖时,常常藉鳞芽行“无性生殖”现象。

顶芽

长在中心的真茎顶部,可发育为植物地上部分。

侧芽

长在各鳞片状叶子的叶腋内,可形成新的鳞茎,这些新鳞茎称为子鳞茎。

鳞茎的功用

繁殖

鳞茎有类似种子的作用,由鳞茎能够发育出茎、叶、及属于不定根

有些植物鳞茎的养分丰富,不必种在泥土,只要有些水分就能生长,如:水仙风信子等。

且鳞茎比种子更为优越,以下列出几点:

  1. 鳞茎上的鳞片状叶子,储存的发育所需之养分比种子更为丰富,
  2. 植物从鳞茎发育,比从种子发育生长更快。

助植物过冬生存

鳞茎可以活多年,且单保留鳞茎就可发育出新的一株植物,可使植物顺利过冬。

鳞茎的种类

以鳞茎的外皮分两种

  1. 有皮鳞茎:外被纸质外皮,如:郁金香水仙
  2. 无皮鳞茎:没有外皮包被,如百合

以鳞片状叶子的形状分,又分为:

  1. 环状或层片状:如:洋葱。
  2. 鳞片状:如:百合。

鳞茎植物

洋葱百合水仙风信子郁金香龙舌兰草朱顶红葱莲韭莲川贝君子兰贝母

具有食用价值的鳞茎

参考资料

  1. ^ Bell, A.D. 1997. Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford University Press, Oxford, U.K.
  2. ^ Bell, A.D. Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford, U.K.: Oxford University Press. 1997.
  3. ^ 黄启东. 台灣目賊芋珠胎相連兩千里. 《科学人》2013年11月号第141期. 远流出版公司. 2013-11-01 [2016-09-25].

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