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家畜

家畜也称牲畜农畜,泛指由人类饲养驯化,且可以人为控制其繁殖的动物,一般用于食用、劳役、毛皮、宠物实验等功能。狭义上家畜专指哺乳类动物,不包括被驯化的鸟类家禽)比如,除此之外人类饲养的鱼类家鱼)、爬行动物(比如乌龟甲鱼)、昆虫(比如蜜蜂)等也被排除在家畜之外。广义上,家畜可以包括家禽,常常一起被统称“畜禽”,是畜牧业的主要产品,一般较常见的家畜饲养方式有舍饲、圈饲、系养、放牧等。

根据对人的应用功能,家畜还可以分为提供肉类食物肉畜和提供工作服务的役畜,两者之间可能会重合。

人类最早饲养家畜最早起源于一万多年前,代表了人类走向文明的重要发展之一,家畜尤其对于提供了较稳定的食物来源作出重大贡献。中国人古代所称的“六畜”是指,亦即中国古代最常见的六种家畜。

列表

现在并无统一的“家畜”定义,其范围可宽可窄。照一般说法,家畜为经济等目的或为消遣所饲养的牲畜总称;尤指菜畜、奶牛、役畜猪、狗、猫等。包括了家养动物,半野生半家养家畜,或圈养的动物。半驯化是指只轻微驯化或有争议的动物。

动物 驯化状态 野生祖先 最早驯化时间 最初驯化地点 主要用途 照片
羊驼

哺乳动物食草动物

已驯化 小羊驼 公元前5000到4000年 安第斯山区 羊毛, Corazon Full.jpg
爪哇野牛

哺乳动物食草动物

已驯化 爪哇野牛 未知 东南亚爪哇岛 , 牛奶, 农耕 KA Zoo Huftieranlage.jpg
美洲野牛

哺乳动物食草动物

仅猎获
(另见皮弗娄牛英语Beefalo
未知 19世纪晚期 北美洲 , 皮革 American bison k5680-1.jpg
骆驼

哺乳动物食草动物

已驯化 野生单峰骆驼双峰骆驼 公元前4000年和公元前1400年 亚洲 , 背负, , 乳制品, 驼绒 Chameau de bactriane.JPG
家猫

哺乳动物肉食动物

已驯化 非洲野猫 公元前7500年 近东 除害虫, 陪伴, Neighbours Siamese.jpg
家牛

哺乳动物食草动物

已驯化 原牛 公元前6000年 西南亚印度北非(?) 牛肉小牛肉血液),奶制品皮革农耕 Long horned european wild ox.jpg
鹿

哺乳动物食草动物

仅猎获 未知 公元1世纪 英国 肉类(鹿肉),皮革鹿角,鹿角天鹅绒 Silz cerf22.jpg

哺乳动物杂食动物

已驯化 灰狼 公元前12000年 全球 农耕背负狩猎放牧搜寻/收集看守/守卫 Pembroke Welsh Corgi 600.jpg

哺乳动物食草动物

已驯化 非洲野驴 公元前4000年 埃及 mount, pack animal, draught, meat, dairy Donkey in Clovelly, North Devon, England.jpg
大额牛

哺乳动物食草动物

已驯化 印度野牛 未知 Southeast Asia meat, draught Bandipur 2.jpg
家山羊

哺乳动物食草动物

已驯化 野山羊 公元前8000年 Southwest Asia Dairy, meat, wool, leather, light draught Capra, Crete 4.jpg
豚鼠

哺乳动物食草动物

已驯化 山地豚鼠英语Cavia tschudii 公元前5000年 South America Meat Caviaklein.jpg
家马

哺乳动物食草动物

已驯化 野马 公元前4000年 Eurasian Steppes Mount, draught, dairy, meat, pack animal Nokota Horses cropped.jpg
大羊驼

哺乳动物食草动物

已驯化 原驼 公元前3500年 安第斯山区 light mount, pack animal, draught, meat, wool Pack llamas posing near Muir Trail.jpg

哺乳动物食草动物

已驯化 的杂交种     mount, pack animal, draught 09.Moriles Mula.JPG
家猪

哺乳动物杂食动物

已驯化 野猪 公元前7000年 Eastern Anatolia Meat (pork, bacon, etc.), leather, pet, research Sow with piglet.jpg
绵羊

哺乳动物食草动物

已驯化 Asiatic mouflon sheep 公元前11000 - 9000年 Southwest Asia Wool, dairy, leather, meat (mutton, lamb) Pair of Icelandic Sheep.jpg
家兔

哺乳动物食草动物

已驯化 野兔 公元400 - 900年 法国 Meat, fur, leather, pet, research Miniature Lop - Side View.jpg
驯鹿

哺乳动物食草动物

半驯化 驯鹿 公元前3000年 Northern Russia Meat, leather, antlers, dairy, draught, Caribou using antlers.jpg
水牛

哺乳动物食草动物

已驯化 河水牛 公元前4000年 South Asia mount, draught, meat, dairy BUFFALO159.JPG
牦牛

哺乳动物食草动物

已驯化 牦牛 公元前2500年 西藏尼泊尔 Meat, dairy, wool, mount, pack animal, draught Bos grunniens - Syracuse Zoo.jpg

 

参见

延伸阅读

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