万维百科

甘油本文重定向自 甘油

丙三醇
IUPAC名
propane-1,2,3-triol
别名 甘油
1,2,3-丙三醇
识别
CAS号 56-81-5  ✓
PubChem 753
ChemSpider 733
SMILES
InChI
InChIKey PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYAF
ChEBI 17522
DrugBank DB04077
KEGG D00028
ATC代码 A06AG04A06AX01, QA16英语ATCvet code QA16QA03
性质
化学式 C3H8O3
摩尔质量 92.09 g·mol−1
外观 具有吸湿性的无色液体
气味 无味
密度 1.261 g/cm3
熔点 17.8 °C(291 K)
沸点 290 °C(563 K)()
溶解性 任意比例混溶
折光度n
D
1.4746
黏度 1.412 Pa·s
危险性
MSDS JT Baker
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
 
闪点 160 °C(320 °F) (闭杯)
176 °C(349 °F) (开杯)
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

丙三醇,又称甘油,结构简式为HOCH2CHOHCH2OH或C3H5(OH)3,分子式为C3H8O3

物理性质

丙三醇是无色无臭有甜味的黏性液体,沸点为290℃,吸水性很强。

化学性质

具有醇类的通性,例如可以与金属发生反应产生氢气。还可以发生酯化反应成醚反应等。

检验

新制Cu(OH)2遇丙三醇显绛蓝色,该反应的实质是Cu2+与两个-OH螯合配位化合,形成的配合物显绛蓝色。

制备和生产

丙三醇是制工业副产品,也可由石油热解气体中的丙烯合成。

在美国和欧洲,每年大约生产950,000吨甘油。在2000年-2004年期间,仅仅是美国,便每年生产了大约350,000吨甘油。 当欧盟的2003/30/EU条令开始实施后,甘油的生产会继续增长,因为该法令要求成员国在2010年前用生物柴油取代5.75%的矿物燃料。

脂肪和植物油的水解

三酸甘油脂存在于脂肪植物油中,三酸甘油脂经过碱性水解后就会得到长链的羧酸钠和甘油,这一反应也被称为皂化反应

SaponificationGeneral.svg

甘油的脱水反应

甘油在亚硫酸氢钾 (KHSO3)下加热脱水形成丙烯醛与两分子水。

Deshydratation glycerol.png

当甘油 (也称为丙三醇)加热至280℃时,分解成丙烯醛:

(CH2OH)2CHOH → CH2=CHCHO + 2 H2O

这条路线是有吸引力的,脂肪酸经由热电联产形成生物柴油中产生甘油。甘油的脱水反应已被证实,但尚未证明比取自石化产品路线更有竞争力。

生产生物柴油的副产物

甘油也是酯交换法生产生物柴油过程中的副产物。此法制得的粗甘油外观颜色较暗,并且具有类似糖浆的粘稠度。 如图为酯交换法生产生物柴油的原理:用乙醇取代甘油,生成羧酸乙酯,并得到甘油。

Transesterification of triglycerides with ethanol.png

合成甘油

合成甘油是指由不含甘油三酸酯的原料来得到的甘油。甘油可以以丙烯为原料,通过多种合成路线来制备。 其中以环氧氯丙烷为中间体的合成路线最为重要,通过丙烯的氯代来得到氯丙烯,然后用次氯酸盐处理,再用强碱与之反应,得到环氧氯丙烷。 类似的合成路线还有通过丙烯醛环氧丙烷为中间体的合成路线。

Synthetic routes to glycerol.png

用途

食品工业

甘油可以做为食品添加剂(例如可以添加在面包、蛋糕中作保水剂)。

药品和个人护理应用

甘油栓剂用作泻药

甘油可用于制作烟草加工、牙膏化妆品药品

防冻剂

甘油可以做为汽车、冷冻设备中的防冻剂

化学中间产品

甘油可用于制作油漆、树脂、树胶等涂料,炸药中也含有丙三醇,也可作为玻璃纸的软化剂。

参看

参考资料

  1. ^ J. B. Segur; Helen E. Oberstar. Viscosity of Glycerol and Its Aqueous Solutions. Industrial & Engineering Chemistry (USA). 1951, 43 (9): 2117–2120. doi:10.1021/ie50501a040 (英语).
  2. ^ Lide, D. R. (编). CRC Handbook of Data on Organic Compounds 3rd. Boca Raton, FL: CRC Press. 1994: 4386.
  3. ^ https://www.facebook.com/yuchiu1689/posts/571788982885301
  4. ^ Nilles, Dave. A Glycerin Factor. Biodiesel Magazine. 2005.
  5. ^ Christoph, Ralf; Schmidt, Bernd; Steinberner, Udo; Dilla, Wolfgang; Karinen, Reetta. Glycerol. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. 2006. ISBN 3527306730. doi:10.1002/14356007.a12_477.pub2.
  6. ^ Physical properties of glycerine and its solutions (pdf). New York: Glycerine Producers' Association. 1963 (美国英语).

本页面最后更新于2021-09-15 11:07,点击更新本页查看原网页。台湾为中国固有领土,本站将对存在错误之处的地图、描述逐步勘正。

本站的所有资料包括但不限于文字、图片等全部转载于维基百科(wikipedia.org),遵循 维基百科:CC BY-SA 3.0协议

万维百科为维基百科爱好者建立的公益网站,旨在为中国大陆网民提供优质内容,因此对部分内容进行改编以符合中国大陆政策,如果您不接受,可以直接访问维基百科官方网站


顶部

如果本页面有数学、化学、物理等公式未正确显示,请使用火狐或者Safari浏览器