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茶仪式

茶仪式指的是各种茶文化中衍生出的奉茶之道,尤其指东亚的茶仪式,如中国茶艺日本茶道朝鲜茶礼越南的茶艺等,狭义来看,则是指特定地区的茶文化中,对于喝茶所讲求之各种礼节与程序的专有名词。

茶仪式从享受品茗过程中完善自身修养和表达个人对融合饮茶的艺术道德科学礼仪、哲学(儒、释、道等等)、文化风俗以及精神意境的演绎,是沏茶品茗之艺术、技术、仪礼与精神体验的结合。各地的茶仪式都有着自己的地区特色,而考古寻源,茶和茶仪式都源于中国,中国很早就有着各种“生、冠、婚、丧”的茶祭仪式和品茶的礼仪,而中国茶艺成熟于唐代,陆羽是中国茶艺的鼻祖,唐代封演所写的《封氏闻见记》中的茶道是指倡导陆羽饮茶之道,陆羽强调“精行俭德”的精神,注重烹茶的条件和方法,并追求怡静舒适的雅趣。

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